Mandelskorpor
Jag har provat mig på att göra mandelskorpor. Låter gott. Dom var goda också!
Mandelskorpor
1,5 dl sötmandel
100 g smör
1 dl socker
2 ägg
1 tsk balpulver
3,5 dl vetemjöl special
Sätt ungnen på 200 grader. Hacka mandeln grovt med kökskniv.
Rör ihop smör och socker. Tillsätt äggen ett i taget under omrörning.
Blanda i bakpulver, mandel och mjöl. Lägg ut tre längder (ca 30 cm var)
deg på bakplåtspappersbeklädd plåt. Grädda i ugnen i ca 12 minuter.
Stäng av ugnen, ta ut plåten och skär de varma skorporna i ca 2 cm
breda bitar. Sätt in plåten igen och låt skorporna torka i eftervärmen.
Kommentarer
Trackback